肯德基实习周记

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第一周

这个暑假，我有幸成为肯德基的顶岗实习生。作为一名大学生，这次实习对我来说是一个难得的机会，我希望通过这次实习能够学到更多的知识和经验。刚开始实习的第一周，我感到既兴奋又紧张。

在实习的第一天，我被分配到了餐厅的前台工作。前台是整个餐厅的中心，也是与顾客互动最多的地方。当我站在前台时，我能感受到顾客的目光和期待。我觉得自己责任重大，必须将每一位顾客的需求满足到最佳。

第一天的工作并不轻松。顾客们争相进入餐厅，点餐，取餐，有时候甚至出现了交替上班的情况。这让我感到有些手忙脚乱，但同时也锻炼了我的应变能力和沟通能力。同事们在我迷茫时给予了我很多指导和帮助，让我能够更加从容地应对各种情况。

除了前台工作，我还参与了厨房的工作。肯德基的菜品繁多，制作起来并不容易。在厨房里，我学到了如何准确地制作每一道菜品，如何保持厨房的卫生和整洁。在指导员的帮助下，我渐渐掌握了厨房的操作流程，并且能够顺利地完成每一道菜品的制作。

除了工作上的挑战，我还和同事们建立了良好的关系。他们都是经验丰富的员工，能够给予我很多宝贵的建议和帮助。每当我遇到问题时，他们总是耐心地指导我，让我能够更好地完成工作。他们不仅在工作上给予我帮助，也在生活上关心着我。我感受到了他们之间的团结和友爱，这也让我更加有信心和积极地面对工作中的困难。

这一周的实习让我学到了很多。我意识到工作并非只是简单地完成任务，而是需要付出更多的努力和心思。同时，我也明白了团队合作的重要性，只有与同事们密切配合，才能更好地完成工作。通过这次实习，我不仅提升了自己的工作能力，也培养了自己的责任感和团队合作精神。

在实习的第一周里，我收获了很多，并且仍然充满了期待。我希望在接下来的实习中能够更加努力地学习和成长。肯德基顶岗实习让我深刻地感受到了工作的意义和乐趣，也让我对未来的职业选择更加明确和积极。我相信，通过这次实习，我一定能够成为一个更加出色的职场人才。

第一周

作为一名大学生，我一直都有一个心愿，那就是能够在世界知名的跨国快餐连锁企业——肯德基进行顶岗实习

第一周：迈出职场的第一步

在大四下学期即将毕业的时刻，我开始进入了肯德基的一周实习计划。这对我来说是一个全新的挑战，也是迈出职场的第一步。我充满了期待，对未来的一周实习非常兴奋。

第一天，我兴高采烈地走进肯德基分店。我被分配到收银岗位，这是我职场生涯中的首次工作。我接受了培训，学习使用收银机和处理客户订单的程序。刚开始的时候，我有些紧张，生怕自己会犯错，但是我的导师非常友好和耐心，他们教会了我许多实用的技巧。

第二天，我开始亲自上岗收银。刚开始的时候，我有些手忙脚乱，总是按错按键，但是我意识到这是一个学习的过程，我不要放弃，要努力改进。我和队友们一起协作，互相帮助，慢慢地我的收银速度也提高了，我能顺利地完成订单。

第三天，我接触到了更多的工作环节。我跟着导师学习了如何准备食物和处理堂食订单。我们要确保每一份订单都是完整和准确的，这需要高度的专注和细致的操作。在这个过程中，我意识到肯德基对于每一个顾客的服务态度是多么重要，他们追求极致的客户体验。

第四天，我体验到了肯德基的繁忙时段，这是我迄今为止最挑战的一天。无数的顾客涌入店内，排队等待食物。我必须保持冷静并迅速处理订单，尽力让每个顾客满意。在这个过程中，我学会了如何应对工作压力和快速解决问题。

第五天，我观察了堂食区的服务员们如何与顾客互动和提供优质的服务。我发现肯德基注重团队合作，每个员工都有自己的职责和任务，而他们之间的默契和配合让整个工作环境更加和谐。我也参与了清洁和整理餐厅的工作，保持整个环境清洁、舒适。

总结这一周的实习经历，我深切感受到了肯德基高效的工作流程和强调团队合作的价值观。在这一周里，我认识到职场不仅仅是一个单纯的工作岗位，更是一个需要不断学习和进步的环境。我感谢肯德基给我提供了这次宝贵的实习机会，让我能够真实地感受到职场中的挑战和成长。

在接下来的几周里，我期待着再次踏入肯德基的大门，继续锻炼和提升自己的技能。我将以更加饱满的热情投入到工作中，相信这段实习经历将为我未来职业道路的发展打下坚实的基础。

第一周：适应环境，感受快餐文化

我很兴奋地开始了在肯德基的顶岗实习。作为一名大学生，在休息期间能够参与一家国际知名餐饮企业的实习，我觉得这是一个非常宝贵的机会。这一周的实习主要是适应环境，熟悉工作流程和团队合作。

第一天，我对着肯德基的大门感到无

励志的句子小编为您准备了一份关于“肯德基实践报告”的详细解读，推荐您把此页收藏起来方便日后查阅。大家都说，实践后才会有收获，当我们落实一项工作时。写报告是很常见的事，写报告时，涉及到专业性术语要解释清楚。

第一次参加大学生社会实践真是手足无措，不知怎么写，更不知如何凑满2500字，脑袋很大。

翻了翻书本，查了查网络才真正有条理地全面认识了什么是大学生社会实践大学生社会实践是大学生大学生课外教育的一个重要方面，也是大学生自我能力培养的一个重要方式。对于我们在校大学生来说能在寒假有充足的'时间进行实践活动，给我们一个认识社会了解社会提高自我能力的重要机会。

今年我大一，没上大学之前也参加了不少工作，作为度过假期为自己赚取零花钱和间接减轻父母负担的手段。当时也体验了一些赚钱的艰辛，不公平和社会的残酷。但是这些只是经历而已，没有被拿来作为以后做人做事的参考，没有形成体系而被吸收。不过作为大学生借此社会实践的机会要真正结合自己的实际情况，能真正从中得到收益，而不是为了实践而实践，为了完成任务而实践。根据之前的经历我觉得我们在社会实践之前应该有一个明确的目标，为自己制定一个切实可行的计划，应注重实践过程，从过程中锻炼自己提高能力。所以为了更好的了解社会，锻炼自己，感受社会就业的现状，体验一下工作的乐趣，回家没几天我就根据时间及自己的实际情况在假期期间找了一份“外企”!当然不是想象的那样，是kfc(肯德基)。虽然只有20天的时间，但是我觉得受益匪浅，基本上达到了自己的目的。短短的工作让我体会到了就业的压力，自己能力的欠缺及社会的艰辛，同时让我感到工作的无比快乐，一种在学校自由天地无法体会的残酷竞争。

先来介绍一下我的工作环境，kfc(肯德基)，这个像农业银行一样普及了中国所有城市和乡镇的外国快餐连锁店。kfc(肯德基)由百胜这个全世界数一数二的企业巨头创办控制，旗下有我们中国普通老百姓都耳熟能详的品牌必胜客，小肥羊，东方既白，塔可钟，艾德雄，和宅急送。这些餐厅加上kfc(肯德基)几乎占据中国餐饮业的半壁江山。kfc(肯德基)由哈兰山德士创办，也就是kfc(肯德基)门口的老爷爷和在kfc(肯德基)里无处不在的老爷爷标志。1939年发明kfc(肯德基)原味鸡的11种香草调料配方，1987年中国首家kfc(肯德基)北京门店开业，1992年8月南京kfc(肯

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2．顾客点餐

3．建议性销售

4．重复点餐内容，并告知顾客餐点的金额

5．配餐

6．重复点餐内容，收银并找零

7．呈递餐饮，感谢顾客的光临?我的记性不差，要背出这些条条框框以及菜单等都不是难事。但收银不是在学校做考卷，死记硬背不能解决实际问题。

第一次上柜台的我不但收银七步去完成的疙瘩、生硬，还总是漏掉步骤，不是没有建议性销售，就是没有了重复点餐。

接下来的就是上机进行练习，开始有师傅带着，和师傅一起一对一的模拟，到后来必须自己单独面对顾客。?虽然已经经过培训可以单独接受工作了，但是仅仅通过短暂带训时间练习的我和其他收银员的差距还很大。所以店长要求我们在以后的工作时间里，要从各方面提升自己的专服务水平，我为自己定如下计划：

１、众所周知，肯德基是快餐食品，强调速度是它的一个重要的特点。作为餐厅的服务员，位顾客提供最快捷的服务是从上班第一天起就被反复强调的。

在肯德基，这个“快”字不再是粗略的定性词语，而被赋予了确定的量化标准——顾客在进入5秒钟内要受到招呼；对每一位顾客的配餐要在1分钟内完成；每位顾客排队购买餐点的时间都应该在5分钟以内。这些明确的数字标志着一旦穿上制服，站到柜台上，一切行动都必须是迅捷的，不能有半点拖沓。和其他收银员站在一个柜台上，别人已经接待了三、四个顾客，而你却连一笔几十元的生意都没有结束。这样的差距是绝对不能用“新人”来作为解释的。所以提升速度是我面临的第一重要问题。速度的增加一方面可以通过一遍又一遍的收银来获得，但同时思想上的重视是更为重要的。只有思想高度集中了，全身肌肉都绷紧了，各部位都协调合作，才能在高峰时段跟上其他收银员节奏。曾经有短时间里，自认为自己的速度已经很快了，但是当有一次亲眼目睹了店长收银、配餐的速度后，我才知道真正的迅速是什么标准，连顾客都忍不住称赞：“肯德基的速度真快啊！”

2、挑战千次?“千次”是在柜台上时常被提起的一个名词。所谓“千次”就是一种产品在1000个顾客中所被购买的份数。由于各种原因，肯德基公司会在某段时间里对某个产品的销售提出一定的要求，各家餐厅对指标的完成情况就通过“千次”得以体现。例如肯德基总是在